Cálculo do Grau de Acidez do Vinagre (Física e Química A 11.º Ano - Exame 2018)

O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético que contém também vestígios de outros componentes.
O grau de acidez de um vinagre pode ser expresso pela massa de ácido acético, em gramas, dissolvido em 100 cm³ do vinagre.
A concentração de ácido acético num determinado vinagre comercial é 1,3 mol dm⁻³.
Determine o grau de acidez desse vinagre comercial.
Apresente todas as etapas de resolução.

Etapas de resolução: • Cálculo da concentração em massa de ácido acético no vinagre comercial (cm = 78,1 g dm⁻³) 5 pontos OU Cálculo da quantidade de ácido acético em 100 cm³ do vinagre comercial (n = 0,130 mol) 5 pontos • Determinação do grau de acidez do vinagre comercial (7,8° ou 7,8 g em 100 cm³) (ver nota) 5 pontos Nota – A não indicação da unidade (° ou g em 100 cm³) não implica qualquer desvalorização.