Biologia e Geologia 11.º Ano (2020, 2.ª Fase): Rendimento Energético Fermentação vs. Respiração

As leveduras podem utilizar dois processos de obtenção de energia a partir de glucose – a fermentação e a respiração celular aeróbia.
Explique a diferença de rendimento energético entre os dois processos.

Explica a diferença entre a oxidação da glucose, na ausência e na presença de oxigénio (A) enquanto causa do diferente rendimento energético nos dois processos (B). (A) Na ausência de oxigénio, a oxidação da glucose é incompleta, e na presença de oxigénio, é completa. (B) O rendimento energético é menor na fermentação do que na respiração celular aeróbia.

Níveis	Descritores de desempenho do conteúdo e do rigor científico	Pontuação
4	Explica, com rigor científico, a diferença de rendimento energético entre a fermentação e a respiração celular aeróbia, apresentando os dois elementos (A, B).	8
3	Explica, com falhas no rigor científico, a diferença de rendimento energético entre a fermentação e a respiração celular aeróbia, apresentando os dois elementos (A, B).	6
2	Apresenta, com rigor científico, apenas um dos elementos.	4
1	Apresenta, com falhas no rigor científico, apenas um dos elementos.	2